プロの作る本格「和だし」を知ろう。

--------------------------------------------------------------------------

「和だし」と聞いて思いつくのは「みそ汁」そのもとになる「だし」を作るところから
始めます。かつお節を実際に削ったり、こんぶからもだしをとってみたり。
単なる売り物のかつおぶしからだしをとるのではなく削るところから始めることによって
また毎日の家の方が作ってくださるお食事でも新たな発見があるかもしれませんね。

そういった小さなことの気づきの積み重ねが思考力、判断力をはぐくむ大切な
要素になります。そしてまた自分なりのオリジナルのだしを表現することで
またそれをその道のプロに習うことや、プロの想いを知ることで
育まれる力はこれからの人生においてどの道を目指しても、貴重なものとなっていきます。

素材からでる自然のちからと、うま味に触れ
毎日の食卓でさらにいきいきとなるきっかけにぜひともしてください！

--------------------------------------------------------------------------

＜開催概要＞（開催は終了いたしました）
●日時：2018年3月11日（日）
　午前クラス 10：00～12：00／定員６名
　午後クラス 14：00～16：00／定員６名

●対象：4歳～小学生

●参加費：4,500円（税込）

●場所：食卓ハピエストLab
（大阪市営地下鉄 長堀橋駅すぐ）

＜お申し込みはこちらから＞

http://www.ing-edu.com/contact-co/form/

お問い合わせ内容に「食ハピ3/11申込」とご記入ください。

----------------------Special Thanks----------------------

＜特別講師＞
だしソムリエ 藤橋 健太郎さん
苦楽園 こんぶ処 永楽　三代目店主

＜運営団体＞
食卓ハピエストlab

関連ファイル
和だしをしろう！（案内リーフレット）